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■商品名:生姜 しょうが
■内容量・サイズ:約1.5kg 大きさバラバラ
■保存方法・賞味期限:常温、商品到着後早めにお召し上がりください。
■生産地:長崎県
■販売者:株式会社GIANTKILLING
■クール便:非対応
■商品説明
「根しょうが」は「ひねしょうが」や「囲い生姜」ともいい、一定期間貯蔵してから出荷されるしょうがのことです。
皮が薄茶色で香りや辛みが強く、繊維質でかたいのが特徴。そのまま食べるのではなく、すりおろして薬味に使ったり、肉や魚料理の下味などに利用されます。
収穫後すぐに出荷されるものは「新しょうが」と呼ばれ、皮が白くてやわらかさがあります。
一方、根しょうがは2か月ほど貯蔵してから出荷されるため、皮の色やかたさ、辛味などが異なります。
もともと熱帯アジアが原産とされるしょうがは、日本でも温暖な地域が主産地です。







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